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烤鱼怎么做最好吃搭配

2020-05-30 来源:

烤鱼怎么蔡依林自从与锦荣恋爱后做最好吃

文章导读 夏季大家最喜欢和亲朋好友聚在一起,吃吃烤鱼,吃吃香锅,想想都过瘾,但是大家都知道外面做的一般都不怎么干净,如果饮食不当还可能造成肠胃方面的疾病,因此,大家最好还是少在外面吃饭,想吃烤鱼了,最好自已动手,有时候自已做的真不比外面的差,色香味具全,下面详细介绍烤鱼的做法。

烤鱼怎么做

主料:草鱼一条(因为第一次做,所以选择了便宜的草鱼试手)

辅料:海底捞麻辣香锅料一包、土豆、藕片、青笋、香菜、葱姜蒜、孜然、辣椒面(配菜可以根据自己爱吃的口味增减);其实现在很多商家出的各种半成品调料,真的是非常好用的,大家不妨多试试。

烤鱼在家怎么做最好吃?自己在家怎么做烤鱼?

1、鱼是让卖家直接收拾好的,回来冲洗干净,然后用刀从中间劈开至可以平铺;鱼两边斜刀开几个口,以便入味。用盐、料酒、葱姜、花椒,腌制个小时;

2、土豆藕片:直接油炸到焦黄即可;青笋焯一下;

3、烤盘铺上锡纸,鱼铺上后刷油,撒盐、孜然、辣椒面、花椒粉;烤箱200度预热,设定上下同时烤,烤大概25分钟(时间可以根据烤的情况酌情调整);如果想要鱼皮焦香,可以单独用上火,再烤5分钟;

4、锅烧热,下海底捞调料,以及葱姜蒜(蒜整颗放不用切),爆香后稍微加一点水,勾芡,再下入土豆、藕片、青笋,快速翻炒;

5、炒好的菜直接浇到鱼上,这个时候再放入烤箱烤5分钟入味;最后撒上香菜就完成了。

注意事项香辣酱(或郫县豆瓣酱)、蒜蓉酱,都是很咸的酱料,可以不要用到盐。鱼腌制的时间越长,越入味。腌鱼的时候可以加些料酒,去腥,因有家人吃不来料酒味,我就没用了。烤鱼的配菜根据自已的喜欢搭配加入。炒菜时,我用的油多,就没有加水,最后发现还是偏干iPad 2 连送三天 跑调也能拿大奖了些,可以适量放些水煮。各家的烤箱不一样,根据自已的烤箱来规定烤制的时间。

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